Bandung, WWW.PASJABAR.COM – Kota Bandung di kenal dengan surganya wisata kuliner, salah satunya makanan bakso.
Kedai yang terletak di kawasan Jalan Antapani, Kota Bandung, sedang viral belakangan ini dikarenakan memiliki perpaduan cita rasa yang unik.
Mulai dari rasa, pedas, gurih hingga asin, bersatu padu di dalam mangkuk.
Hal ini membuat pembeli yang datang mencicipi tersebut terus ketagihan, meski terasa pedas di mulut.
Bakso mercon, saat ini memang sedang di gandrungi anak-anak muda hingga orang tua.
Makanan khas ini, selalu menjadi primadona masyarakat Kota Bandung untuk menemani santap siang.
Menurut sejumlah pembeli, dengan cita rasa pedas di campur dengan kuah rasa koya membuat lidah pembeli bergoyang.
Selain itu, cita rasa khas tersebut juga masih jarang di temui di Kota Bandung.
Menurut penjual bakso, dalam satu hari, dirinya selalu menghabiskan lima kilo cabai merah rawit untuk membuat baso mercon.
Disamping itu, pengolahan kuah mercon ini juga membutuhkan waktu hingga tiga jam agar seluruh rempah dapat matang sempurna.
Mulai dari harga dua puluh ribu rupiah, pembeli sudah dapat menikmati bakso mercon ini.
Selain itu, dalam satu hari, kedai tersebut dapat menjual seratus hingga dua ratus porsi bakso mercon.
Meski pedagang kaki lima namun rasa yang ditawarkan bintang lima, dan banyak yang tertarik dengan rasa baso mercon ini. (Uby)
