BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Bandung menggelar Festival Kuliner Kota Bandung 2024 dengan mengangkat tahu sebagai bahan dasar makanan.
Selain baso tahu, kembang tahu, dan batagor, hadir juga hidangan unik seperti mochi tahu dan donat tahu.
“Tahun ini Festival Kuliner All About Tahu, tenannya ada 18 yang diisi para pelaku usaha,” ungkap Kepala Bidang Perencanaan dan Pengembangan Industri, Disdagin Kota Bandung, Galih Praasih, di Cihampelas Walk, Selasa (2/7/2024) kemarin dikutip dari situs resmi Pemkot Bandung.
Galih menjelaskan bahwa kegiatan Festival Kuliner Bandung 2024 tersebut berlangsung dari tanggal 2 hingga 7 Juli 2024 di Cihampelas Walk.
Selain tahu, acara ini juga menyajikan kopi bagi pecinta kopi untuk dinikmati bersama kudapan berbahan dasar tahu.
“Kita mengangkat tema ini karena sebagai binaan juga, ada Sentra Tahu Cibuntu, juga ada kopi,” tuturnya.
Peserta festival telah melalui proses kurasi oleh Disdagin Kota Bandung. Sebanyak 60 pelaku usaha mengikuti kurasi ini.
“Kita berharap ini mampu meningkatkan sentra tahu di Kota Bandung dan pelaku usaha kuliner yang dibina oleh kami,” ungkapnya.
Salah satu pengunjung, Syahril, menilai festival ini cukup unik karena mengangkat tahu sebagai bahan dasar.
“Bagus ini, banyak variannya, dari yang manis, asin hingga pedas ada. Jadi jajan disini bikin kenyang,” ujarnya.
Berikut adalah sejumlah menu yang hadir di festival ini, antara lain: lumpia tahu, gohyong tahu, pempek tahu, cuanki, tahu krispi, tahu brintik, gehu pedas, hingga kerupuk tahu. (han)
