BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Pemerintah Provinsi Jawa Barat sedang menyusun rancangan besar untuk meningkatkan produksi susu sapi hingga lima tahun mendatang.
“Kami tengah menyiapkan grand design, yang akan dieksekusi secara bertahap dalam lima tahun ke depan. Target kami adalah menjadikan Jawa Barat sebagai provinsi dengan produksi susu tertinggi di Indonesia,” kata Sekretaris Daerah Jawa Barat, Herman Suryatman, di Bandung, Kamis (31/10/24).
Herman menambahkan bahwa potensi peternakan sapi di Jawa Barat sangat besar, mengingat provinsi ini termasuk salah satu produsen utama susu sapi di Indonesia.
“Kami akan mengoptimalkan semua potensi peternakan, khususnya untuk sapi perah,” lanjutnya.
Untuk mencapai target ini, Herman menjelaskan bahwa peningkatan populasi dan kualitas produksi sapi perah menjadi prioritas.
Pemerintah Provinsi Jawa Barat juga menyiapkan desain strategis yang akan dilaksanakan bertahap selama lima tahun.
“Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) akan menjadi motor penggerak dalam memperkuat ketahanan pangan di Jawa Barat. Diharapkan, dengan inisiatif ini, produksi susu sapi di Jawa Barat bisa menempati posisi teratas di tingkat nasional,” kata Herman, yang menegaskan bahwa program ini akan dijalankan secara nyata demi mencapai target tersebut.
Pada tahun 2023, Indonesia mencatat produksi susu segar sebesar 837.223,2 ton, meningkat 1,6 persen dari tahun sebelumnya.
Saat ini, Jawa Timur masih menjadi provinsi penghasil susu terbesar di Indonesia, dengan produksi mencapai 56,34 ribu ton atau sekitar 55,36 persen dari total produksi nasional. (han)
