PASJABAR

BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Menjelang perayaan Hari Raya Imlek, produsen kue keranjang di Kota Bandung, Jawa Barat, kebanjiran pesanan.

Salah satu toko yang berada di Jalan Pajagalan bahkan mampu memproduksi hingga 2.000 dodol Cina dalam sehari, yang dikirim ke berbagai wilayah se-Bandung Raya dan Jabodetabek.

Kue keranjang, yang menjadi salah satu hidangan khas Imlek, tetap menjadi primadona di tengah masyarakat Tionghoa.

Belasan pegawai tampak sibuk di toko tersebut, meracik kue keranjang berbentuk bulat dengan rasa legit yang menjadi hidangan wajib saat Imlek.

Kue ini tidak hanya dinikmati sebagai makanan, tetapi juga memiliki makna simbolis yang mendalam dalam tradisi keluarga Tionghoa.

“Kue keranjang ini memiliki makna tersendiri. Selain menjadi makanan wajib yang dikonsumsi bersama keluarga, kue ini juga diumpamakan untuk mempererat hubungan antar anggota keluarga. Seperti kue keranjang yang teksturnya lengket, hubungan keluarga pun diharapkan semakin lengket,” ujar Pemilik toko, Vincent Ruslianto.

Kue keranjang dijual dengan harga mulai dari Rp25.000, tergantung ukuran. Ada tiga varian rasa yang ditawarkan, yaitu original, jeruk, dan pandan.

Menurut Vincent, kue ini menjadi salah satu kudapan yang wajib ada dalam perayaan Imlek.

“Kue keranjang menjadi simbol kebersamaan saat Imlek dan selalu dinikmati bersama keluarga,” tambahnya.

Toko ini juga mencatatkan lonjakan pesanan dari luar Bandung, bahkan dari luar Jawa Barat, yang menunjukkan betapa populernya kue keranjang sebagai simbol perayaan Imlek.

Dengan meningkatnya permintaan, toko ini terus berusaha menjaga kualitas produk dan melayani pelanggan dengan cepat.

Agar kue keranjang bisa sampai ke tangan konsumen tepat waktu untuk merayakan kebersamaan di Hari Raya Imlek. (uby)