BANDUNG, PASJABAR.COM — Ternyata selain mengandung serat yang tinggi, sayur dan buah merupakan makanan yang kaya akan vitamin B. Dan salah satu manfaat yang bisa didapat dari vitamin B itu adalah menjaga metabolisme dalam tubuh.
Hal tersebut diungkapkan Nutrition Specialist YOUVIT, Rachel Olsen, dalam siaran persnya kepada Pasjabar, Rabu (16/1/2019).
Ia menyebutkan fakta menarik vitamin B yakni terdiri dari 7 jenis; B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan B12 dan termasuk ke dalam golongan B kompleks.
“Vitamin B sangat penting untuk metabolisme kita sehari-hari. Kalau metabolisme terganggu, bisa mengakibatkan terganggunya sistem tubuh yang lain,” ujarnya.
Rachel menyarankan agar tiap hari kita memenuhinya melalui makanan. “Sayur dan buah-buahan Jenis makanan ini termasuk sumber vitamin B yang sangat bagus untuk tubuh. Kebanyakan sayuran mengandung vitamin B kompleks yang terdiri dari B1, B2, B3, B5, B6 dan B9,” jelasnya.
Sementara itu, untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, kita bisa mencoba untuk mengonsumsi secara rutin sayur maupun buah seperti brokoli, jagung, sawi, kembang kol, kale, alpukat, apel, melon, dan pisang.
“Daging dan olahan hewani pilihan lain untuk memenuhi vitamin B adalah melalui daging dan olahan hewani. Seperti halnya kategori makanan sebelumnya, bahan makanan ini juga bisa memberikan asupan vitamin B kompleks untuk tubuh. Contohnya antara lain daging sapi, dada ayam, salmon, susu sapi dan telur,” terangnya.
Meski begitu, Rachel menuturkan bahwa makanan tersebut juga mengandung juga lemak jenuh yang tinggi. Sehingga jika dikonsumsi sebaiknya hanya seperempat piring per hari.
Adapun kacang-kacangan, kandungan vitamin B kompleks-nya juga sangat sesuai dikonsumsi setiap hari. Contohnya yaitu almond, kacang tanah dan kacang mente.
“Walaupun kita sudah makan sayur, buah, daging, tetapi kalau cara masaknya kurang benar seperti digoreng atau direbus terlalu lama, vitamin B-nya juga akhirnya tidak bisa didapatkan tubuh secara maksimal,” tambahnya lagi.
Rachelpun merekomendasikan untuk mengonsumsi tambahan multivitamin seperti YOUVIT yang mengandung 10 jenis vitamin (termasuk B kompleks) dan 2 mineral penting.
Selain itu, bentuknya gummy yang enak dan praktis untuk dikunyah dimana dan kapan saja.
“Jadi kita tidak perlu khawatir dan tentunya selalu terpenuhi kebutuhan vitamin hariannya,” tutup gadis keturunan Indonesia-Denmark tersebut. (Tan)
