BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Tingginya harga kedelai membuat para pengrajin tahu di Sentra Tahu Cibuntu, Kota Bandung, Jawa Barat merugi. Diketahui, harga kacang kedelai saat ini mencapai harga Rp12.800 perkilogram dari harga awal Rp10.500 perkilogram.
Tidak sedikit, pengrajin tahu yang bangkrut akibat tingginya bahan utama tahu kacang kedelai.
Selain kacang kedelai, kunyit, garam dan plastik pun mengalami kenaikan. Kenaikan harga dinilai tidak sebanding antara biaya produksi dengan pendapatan. Para pengrajin tahu pun berencana akan menaikan harga tahu, jika kacang kedelai masih mahal.
“Meski ada subsidi dari pemerintah seribu rupiah perkilogram untuk kacang kedelai, namun itu tidak setiap hari. Hanya beberapa hari saja dalam satu bulan. Hal itu tidak bisa menutup biaya produksi yang membengkak,” kata salah satu pengrajin tahu di Sentra Tahu Cibuntu, Zamaludin, Selasa (5/7/2022).
Dia mengatakan untuk menutupi biaya produksi yang semakin membengkak, para pengrajin tahu berencana untuk menaikan harga tahu yang saat ini dijual Rp55.000 per papan.
Pra pengrajin tahu pun berharap agar pemerintah bisa menekan kacang kedelai ke harga yang normal, yang selama ini masih tergantung pada impor dari negara amerika.
“Supaya makanan ini bisa dibeli oleh masyarakat dengan harga yang terjangkau,” ucapnya. (uby)
