BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner Indonesia, Siomay berhasil meraih peringkat ketiga dalam daftar 5 Best Rated Street Food Dishes in the World versi Taste Atlas untuk edisi April 2025.
Taste Atlas, platform global yang sering dijadikan acuan para pencinta kuliner dunia, menempatkan Siomay sejajar dengan makanan jalanan dari berbagai negara dengan cita rasa khas.
Dalam daftar tersebut, peringkat pertama ditempati oleh Garantita dari Aljazair dengan nilai 4.8. Diikuti Goutie dari Tiongkok dengan nilai 4.7, dan Siomay Indonesia yang meraih nilai yang sama, 4.7.
Pencapaian siomay menjadi kuliner street food terbaik ketiga ini adalah pengakuan internasional terhadap kekayaan rasa dan budaya kuliner Indonesia.
Siomay sendiri adalah hidangan berbasis ikan yang dikukus, lalu disajikan bersama kentang, kol, pare, tahu, dan telur rebus.
Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang pedas, kecap manis, dan perasan jeruk limau yang memberikan sensasi rasa unik.
Meskipun berasal dari adaptasi dimsum Tiongkok, shumai, Siomay berkembang menjadi makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lokal yang kaya.
Kota Bandung, yang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner di Indonesia, memiliki banyak pedagang Siomay yang telah berinovasi dalam penyajian. Namun tetap mempertahankan keaslian rasa.
Pencapaian Siomay ini tentunya membuka peluang untuk semakin memperkuat branding Kota Bandung. Sebagai destinasi wisata kuliner yang layak dikunjungi.
Prestasi ini juga memberikan semangat bagi pelaku UMKM kuliner untuk terus menjaga kualitas, kebersihan, serta berinovasi agar kuliner lokal semakin dikenal dunia.
Pencapaian Siomay dalam daftar tersebut menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memiliki daya tarik yang luar biasa di mata dunia. (han)
