BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Dalam upaya menjaga mutu dan kualitas program Makan Siang Bergizi, Lanud Husein Sastranegara melaksanakan kegiatan monitoring kebersihan sarana dan prasarana (sarpras) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kegiatan monitoring Lanud Husein Sastranegara ini bertujuan memastikan bahwa dapur SPPG memenuhi standar kebersihan dan Kesehatan. Sesuai dengan standar keamanan pangan.
Tim monitoring yang terdiri dari personel kesehatan dan pengawas kebersihan Lanud Husein Sastranegara melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kondisi dapur.
Aspek yang diperiksa meliputi kebersihan peralatan masak, penyimpanan bahan makanan, ventilasi ruangan, serta kebersihan staf yang bertugas.
Komandan Lanud Husein Sastranegara, Kolonel Pnb Alfian, S.E., M.Han., menegaskan pentingnya kebersihan dapur. Dalam menjaga kesehatan penerima manfaat program ini.
“Kami berkomitmen untuk terus menjaga standar kebersihan di setiap fasilitas termasuk dapur. Guna memastikan makanan yang disajikan dalam kondisi aman untuk dikonsumsi,” ujarnya.
Selain sebagai bagian dari pemeriksaan rutin, kegiatan ini juga menjadi ajang edukasi bagi petugas dapur. Dalam menerapkan prosedur kebersihan sesuai standar keamanan pangan.
Dengan adanya monitoring ini, diharapkan mutu dan kualitas sanitasi dapur SPPG terus terjaga. Sehingga dapat menghasilkan makanan yang sehat dan aman bagi penerima manfaat.
Tim monitoring Lanud Husein Sastranegara akan terus melakukan pengawasan berkala. Untuk memastikan standar kebersihan tetap terjaga. Serta meningkatkan kualitas fasilitas demi mendukung kelancaran program Makan Siang Bergizi. (*/han)
