BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Gurame buntil dan es payung geulis yang tengah viral di Kawasan Lembang, Kabupaten Bandung Barat cocok banget untuk menu berbuka puasa.
Untuk membuat hidangan nikmat seperti gurame buntil ini, pertama-tama goreng ikan gurami hingga matang, lalu campurkan bumbun rempah. Tuangkan daun singkong di atas ikan gurami lalu bungkus dengan daun pisang. Setelah dibungkus daun pisang, ikan gurame pun dibakar hingga matang dan mengeluarkan aroma wangi yang sedap. Setelah matang hidangkan dengan nasi liwetnya.
Kemudian untuk menu takjil di sini menyiapkan minuman segar, namanya es payung geulis. Buah-buahan seperti alpukat, buah naga, nanas, semangka dan melon dimasukan ke dalam batok kelapa. Setelah dicampur dengan daging kelapa dan susu tambahkan sirup buah ceri diatasnya dan yang terakhir tambahkan payung kecil sebagai ciri khas minuman takjil di sini.
Tidak hanya menikmati menu buka puasa yang enak dan nikmat. Suasana resto ini pun sangat authentic. Miniatur perahu sekoci disulap menjadi tempat makan yang ditemani ikan-ikan hias yang bisa membuat anda nyaman makan buka puasa bersama keluarga.
“Untuk menikmati ikan gurame plus nasi liwet, Anda hanya perlu merogoh kocek Rp130.000 saja. Sementara takjil es payung geulis hanya Rp30.000,” kata Pemilik Resto Dermaga Sunda, Sabtu (16/3/2024). (uby)
