WWW.PASJABAR.COM – Menikmati kuliner seafood khas pesisir Pantai Madasari Pangandaran kini tak perlu lagi menempuh perjalanan jauh, di tengah Kota Bandung, hadir rumah makan tradisional seafood Sagara Madasari yang berlokasi di Jalan Bahureksa No. 22.
Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap ala pantai lengkap dengan nuansa pesisir yang autentik.
Begitu memasuki area restoran, pengunjung akan disambut ornamen khas pantai, pasir putih, hingga suara deburan ombak yang mengiringi suasana makan. Konsep tersebut dihadirkan untuk membawa suasana Pantai Madasari langsung ke tengah kota.
Supervisor Floor Sagara Madasari, Eka, mengatakan restoran ini mulai melakukan soft opening sejak November 2025. Konsep yang diusung terinspirasi langsung dari tradisi makan seafood masyarakat pesisir Pangandaran.
“Kami mengusung konsep tradisional seafood. Pengunjung diarahkan ke area pasar untuk memilih langsung seafood yang diinginkan, mulai dari jenis ikan hingga cara pengolahannya,” ujar Eka, dilansir dari bandung.go.id.
Konsep Pasar Ikan dan Sambal Buffet
Beragam pilihan seafood segar tersedia di Sagara Madasari, mulai dari lobster, kepiting hidup, udang, hingga berbagai jenis ikan seperti kakap merah, bawal, kerapu, layur, dan ikan kue. Menu favorit pelanggan di antaranya ikan kue bakar serta udang kecap pedas khas Madasari.
Keunikan lainnya terletak pada penyajian sambal. Restoran ini menyediakan tujuh jenis sambal dengan konsep buffet, seperti sambal terasi khas Pangandaran, sambal dabu-dabu, sambal matah, sambal colo-colo, hingga sambal nanas. Pengunjung bebas memilih sambal sesuai selera.
Tak hanya makanan, minuman khas seperti Es Kelapa Sagara juga menjadi daya tarik. Minuman ini disajikan dari kelapa segar berisi potongan buah dan jelly yang dinikmati di area bernuansa pantai.
Selain itu, Sagara Madasari juga menjual aneka oleh-oleh khas Pangandaran seperti ikan asin, terasi, dan kerupuk terasi.
“Kami bekerja sama langsung dengan nelayan Pangandaran sebagai bentuk dukungan pemberdayaan nelayan lokal, sekaligus menjaga kualitas dan cita rasa seafood,” tambah Eka.
Sagara Madasari buka setiap hari pukul 11.00–22.00 WIB, dan khusus akhir pekan hingga pukul 23.00 WIB. Restoran ini menjadi pilihan bagi warga Bandung yang ingin merasakan sensasi kuliner pantai tanpa harus meninggalkan kota. (han)
