BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Sajian pizza biasanya dijajakan di restoran atau foodtruck, namun di Kota Bandung, Jawa Barat ada pedagang kaki lima yang menyajikan sajian pizza di atas motor. Namanya Emperano Pizza di Jalan Cikuray Street Food, Gatot Subroto, Kota Bandung.
Di Emperano Pizza, pengunjung dapat melihat pembuatan pizza yang dibakar dengan tungku berbahan kayu bakar di atas motor.
Pemilik usaha pizza unik, Mega Fitra Nugraha mengatakan awal idenya ini tercetus karena kesukaannya menikmati makanan khas itali tersebut. Mega menambahkan tungku diatas motor roda tiganya untuk proses pembuatan pizza.
“Hal ini dilakukan agar para konsumen yang datang dapat melihat proses pembuatan pizza secara langsung,” kata Mega, Senin (25/7/2023).
Bobot tungku seberat 250 kilogram ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang dating. Bahan bakar yang digunakan pun memakai kayu bakar agar aroma pizza lebih wangi.
Untuk pembuatan pizza ini sama seperti pizza pada umumnya. Namun di sini pemilik usaha mengimpor langsung saus tomatnya dari Italia agar rasanya lebih nikmat tapi dengan harga terjangkau.
Para konsumen yang datang pun merasa puas dengan cita rasa pizza tersebut. Meski dijual di pinggir jalan, tetapi penyajian dan rasa sama dengan pizza di restoran.
Berbagai rasa pizza ada di sini. Mulai dari pizza margherita, pizza beef paperoni, vegetariana, hingga classico. Harga mulai dari Rp35.000. (uby)
