BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Jika biasanya yogurt hanya dijadikan minuman, lain halnya di Lembang, Kabupaten Bandung Barat yang dijadikan bahan utama cake.
Di sini, yogurt menjadi bahan utama dalam pembuatan kue yang sangat enak. Cake yogurt ini mempunyai varian rasa yang tentunya dapat menggugah selera makan Anda.
Mau tahu seperti apa pembuatan cake yogurt ala UMKM Lembang? Berikut liputannya.
Lembut, asam manis, dan tentunya enak, inilah gambaran cake yogurt yang dibuat oleh UMKM di kawasan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat.
Untuk membuat kue seperti ini, perlu menyiapkan bahan baku seperti tepung, telur, gula, susu, dan cream yogurt.
Pertama-tama, masukkan tepung untuk diaduk. Setelah mengembang, masukkan telur yang sudah dikocok, lalu gula dan susu.
Tak lupa, masukkan cream yogurt. Setelah semua bahan diaduk dan tercampur rata, adonan dimasukkan ke dalam loyang dan kemudian dipanggang dalam oven hingga matang.
Setelah matang, kue bolu diberikan cream yogurt sesuai rasa yang diinginkan, dan terakhir digulung hingga siap dipotong.
Cake yogurt pun siap untuk dinikmati. Menurut pembuat cake yogurt, semua bahan utama cake ini adalah olahan susu asli dari peternak sapi Lembang.
Bahan yang digunakan pun tidak berbahaya sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak hingga orangtua.
“Semua bahan utama cake ini berasal dari olahan susu sapi asli Lembang, dan aman untuk dikonsumsi,” ujar Lucy Trisna Mayasanti, pembuat cake yogurt.
Kazara, seorang penikmat cake yogurt, juga menambahkan, “Rasanya unik dan sangat enak, terutama varian rasa mangga yang saya coba.”
Selain rasa mangga, cake yogurt ini juga tersedia dalam rasa lain seperti blueberry dan raspberry.
Bagi yang berlibur di kawasan Lembang, tidak ada salahnya untuk mencicipi dan membeli cake yogurt ini sebagai oleh-oleh.
Dengan harga 75 ribu saja, Anda akan menikmati olahan susu cake yogurt yang enak di lidah. (uby)
