WWW.PASJABAR.COM – Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat adanya fluktuasi harga sejumlah komoditas pangan di tingkat konsumen nasional pada Sabtu (4/9/2025) pagi.
Berdasarkan data Panel Harga Bapanas, dilansir dari Antara, pergerakan harga terjadi baik pada komoditas hortikultura, daging, beras, maupun minyak goreng.
Harga cabai rawit merah tercatat mengalami kenaikan menjadi Rp45.926 per kilogram dari sebelumnya Rp44.906 per kg. Sebaliknya, harga bawang merah justru turun menjadi Rp42.720 per kg dari posisi sebelumnya Rp44.739 per kg.
Untuk beras, harga premium turun tipis menjadi Rp16.121 per kg dari Rp16.155 per kg, beras medium turun ke Rp13.823 per kg dari Rp14.006 per kg.
Sementara beras program Stabilitas Pasokan Harga Pangan (SPHP) justru naik ke Rp12.602 per kg dari sebelumnya Rp12.564 per kg.
Komoditas lainnya yang mengalami kenaikan adalah jagung di tingkat peternak, yang melonjak menjadi Rp7.631 per kg dari Rp6.624 per kg. Kedelai biji kering impor juga naik tipis menjadi Rp10.817 per kg dari Rp10.759 per kg.
Untuk bawang putih bonggol, harganya turun ke Rp36.923 per kg dari Rp37.770 per kg. Cabai merah keriting juga turun ke Rp46.197 per kg dari Rp47.608 per kg, dan cabai merah besar turun ke Rp41.569 per kg dari Rp43.003 per kg.
Harga Komoditas Lainnya
Dari sisi protein hewani, daging sapi murni naik ke Rp136.840 per kg dari Rp135.166 per kg, daging ayam ras naik menjadi Rp36.431 per kg dari Rp36.231 per kg. Sementara telur ayam ras sedikit naik ke Rp29.436 per kg dari Rp29.363 per kg.
Harga gula konsumsi turun ke Rp18.221 per kg dari Rp18.261 per kg. Begitu pula dengan minyak goreng yang mayoritas tercatat turun: minyak goreng kemasan menjadi Rp20.719 per liter, minyak goreng curah Rp17.362 per liter, dan Minyakita Rp17.452 per liter.
Sementara itu, tepung terigu curah turun menjadi Rp9.695 per kg dari Rp9.787 per kg. Dan tepung terigu kemasan turun ke Rp12.835 per kg dari Rp13.002 per kg.
Untuk komoditas perikanan, ikan kembung naik ke Rp42.053 per kg dari Rp41.441 per kg. Namun, ikan tongkol turun ke Rp34.610 per kg dari Rp34.237 per kg. Dan ikan bandeng turun ke Rp32.741 per kg dari Rp34.546 per kg.
Harga garam konsumsi relatif stabil dengan sedikit penurunan ke Rp11.633 per kg dari Rp11.647 per kg.
Adapun daging kerbau beku impor turun ke Rp104.118 per kg dari Rp105.570 per kg. Sedangkan daging kerbau segar lokal justru naik menjadi Rp142.632 per kg dari Rp141.250 per kg.
Dengan adanya pergerakan harga ini, Bapanas terus memantau perkembangan harga pangan strategis guna menjaga stabilitas pasokan dan keterjangkauan harga bagi masyarakat. (han)
